Главная » Творчество с детьми » Крем суп из тыквы в мультиварке. Яркий суп-пюре из тыквы в мультиварке

Крем суп из тыквы в мультиварке. Яркий суп-пюре из тыквы в мультиварке

Тыквенные супы немного непривычны для нашей кухни, но всё же они быстро завоевали популярность благодаря своему необычному приятному вкусу и пользе. Готовить их можно по-разному, но особенно полюбилось всем это первое блюдо в виде пюре. Варить его очень просто, если воспользоваться умным кухонным прибором и нашим пошаговым рецептом с фото и видео.

Совет: не все сорта подойдут для супа. Попробуйте приготовить его из мускатной тыквы или Кабоча. Они имеют насыщенный вкус, приятную консистенцию и хорошо сочетаются со многими специями.

Тыквенный крем-суп в мультиварке Редмонд

Ингредиенты

Порции: – + 7

Тыква 800 г
Небольшой апельсин 3 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Растительное масло 30 г
Соль по вкусу
Карри по вкусу
Вода 600 мл

На порцию

Калории: 62 ккал

Белки: 2.48 г

Жиры: 0.54 г

Углеводы: 15.88 г

1 час. 30 мин. Видео-рецепт Печать

Вымойте тыкву с щёткой. Удалите шкурку и выскребите семена. Порежьте на небольшие кусочки (удобнее всего будут кубики) по 2 см.

Выдавите сок из апельсинов. Можете взять уже готовый в количестве приблизительно 2 стаканов.

Почистите лук и мелко нарубите его.

Поместите овощи и сок в мультиварку. Добавьте масло, соль и карри. Закройте крышку. Выставьте режим “Суп” и время 1 час 30 минут. Оставьте готовиться до окончания программы.

Влейте в полученную массу сливки и взбейте всё блендером.

Совет: тыква очень “любит” пряности. Приправьте суп перед подачей корицей, имбирём и мускатным орехом.

Тыквенный суп в мультиварке Поларис

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 10

Энергетическая ценность

калорийность – 103.06 ккал;
белки – 2.32 г;
жиры – 6.94 г;
углеводы – 11.22 г.

Ингредиенты

тыква – 1.5 кг;
лук порей – 1 шт.
вода или бульон (куриный или овощной) – 800 мл;
сливки – 100 мл;
орехи грецкие – 6 шт.;
сливочное масло – 30 г;
растительное масло – 2 ч. л.;
твёрдый сыр – 30 г;
сахар – 1 ч. л.;
соль – по вкусу;
перец чёрный молотый – по вкусу;
корица – щепотка.

Пошаговое приготовление

Вымойте тщательно тыкву и порей. Обсушите. Наколите орехи.
Порежьте тыкву кубиками, а лук – кружочками. Орехи мелко нарубите.
Включите режим мультиварки “Жарка”. Поместите в чашу сливочное масло с растительным, а затем бросьте тыкву. Готовьте 15 минут.
Натрите сыр. Добавьте его в чашу вместе с луком, орехами, солью и другими приправами. Жарьте с тыквой 4 минуты.
Влейте бульон и половину сливок. Поменяйте режим на “Варка на пару”, выставьте таймер на 30 минут.
Доведите блендером массу до состояния пюре. Украсьте сливками.

Этот суп справедливо можно назвать диетическим. Он легко усваивается, давая вашему желудочно-кишечному тракту “передышку”, и при этом надолго вызывает чувство насыщения.

Особенности приготовления в зависимости от модели мультиварки

В зависимости от вида мультиварки, приготовление одного и того же блюда может отличаться. Каждая марка, а также модель, имеет свой набор режимов и функций. Часто именно от этого будет зависеть “автоматизированность” процесса. Например, некоторые приборы оснащены программой “Жарка”, что позволит вам предварительно обработать тыкву или приготовить заправку, в итоге процесс будет более быстрым, а результат – вкусным.

У некоторых моделей, например мультиварок Филипс и Панасоник, отсутствует режим “Суп”. В таком случае следует выбирать программу “Тушение”, а время – от 1.5 до 2 часов, в зависимости от количества ингредиентов. Также, возможно, придется открывать крышку и снимать пенку вручную. Но в итоге результат получается достойный.

Многие современные мультиварки, например Мулинекс и Поларис, имеют функцию приготовления на пару. Это замечательная возможность делать здоровую пищу, в которой сохранится максимальное количество витаминов. Можно “запечь” таким образом и тыкву, а потом измельчить её блендером.

Приборы с функцией скороварки позволяют приготовить блюдо почти в два раза быстрее за счет того, что процесс происходит под давлением пара.

Первые блюда из тыквы являются источником множества витаминов. Овощ прекрасно хранится зимой в целом виде без всякой обработки, поэтому всегда можно приготовить полезное кушанье, которое не только согреет и насытит, а и обеспечит профилактику простудных заболеваний. У тыквенного супчика есть ещё один плюс – это блюдо поможет привить вашему ребенку любовь к жидкой пище, ведь оно такое яркое и аппетитное!

Тыквенный суп в мультиварке - блюдо новое для россиянок, так как мультиварки в широком доступе появились совсем недавно, да и тыква у большей части семей ассоциируется исключительно с кашей. У американок же давно стало традицией, чтобы тыквы не пропадали после празднования «Дня Святых», варить тыквенный суп, они добавляют в него немного кленового сиропа. В Германии также есть национальный тыквенный суп - «Кюрбис-зюпе», его отличает то, что лук, перед тем как добавить к тыкве, обжаривают с мукой.

После приготовления тыквы остается много семечек, которые большинство просто выбрасывает, хотя в качестве закуски они могут с легкостью заменить обычные семена подсолнуха. Чтобы быстро приготовить тыквенные семечки необходимо сполоснуть их от мякоти и выложить на смазанный маслом противень. Посолить. Запекать в духовке двадцать - тридцать минут при 180 градусах.

Не задумываясь каждый ответит - тыква является овощем, а вот и нет! С научной точки зрения тыква это ягода. Зато, какая полезная! Только в ней содержатся витамины группы D, C, B и группы Т, именно эти витамины улучшают обмен веществ и позволяют похудеть желающим расстаться с лишним весом, поэтому тыквенные супчики еще и весьма диетическое блюдо. Кроме того, тыква понижает холестерин, улучшает потенцию и укрепляет зрение. Целый кладезь пользы и витаминов в одной тарелке!

Для тех, кто обладает простыми вариантами мультиварок - не расстраивайтесь, супчик готовится при помощи простых режимов, которые есть в каждой мультиварке. А если под рукой нет этого чудо-прибора, приготовить тыквенный суп с легкостью можно на обычной плите. Также при отсутствии блендера, необходимого в некоторых рецептах приготовления тыквенного супа, можно воспользоваться обычной деревянной толкушкой для картофельного пюре.

Как приготовить тыквенный суп в мультиварке - 15 разновидностей

Такое название супчик получил из-за насыщенного пикантного вкуса, он, несомненно, согреет холодными вечерами.

Ингредиенты:

Тыква очищенная - 1 килограмм
Тыквенные семечки - 1 горсть
Чеснок - 1 головка
Лук - 2 штуки
Хрен - 1 штука
Зелень петрушки - 1 пучок

Приготовление:

Лук и чеснок очищаем, мелко шинкуем, выкладываем в чашу мультиварки, добавляем пару столовых ложек масла и обжариваем в мультиварке (режим «Жарка») в течение 5 минут. Пока делается зажарка, нарезаем тыкву небольшими кусочками.

Предварительно очищаем хрен и натираем на терке. Когда овощи будут готовы, пюрируем их прямо в чаше при помощи блендера.

Добавляем к супу столовую ложку соли, чайную ложку сахара и натёртый хрен. Варим еще пять минут в режиме «Суп».

В готовое блюдо добавляем семечки и зелень.

Чтобы мужчины остались в восторге от тыквенного супа в него необходимо добавить мясо - питательный ужин готов!

Ингредиенты:

Тыква - 300 грамм
Мясо - 300 грамм
Картофель - 1 штука
Морковь - 1 штука
Болгарский перец - 1 штука
Соль, перец

Приготовление:

Мясо нарезаем небольшими кусочками и готовим в мультиварке (режим «Жарка») в течение 15 минут.

Очищаем и нарезаем тыкву, картофель, морковь, перец кубиками. Как только мясо приготовиться, к нему добавляем подготовленные овощи, воду, соль и перец. Устанавливаем режим «Суп» на 1 час.

После сигнала об окончании работы выдерживаем суп в режиме «Подогрев» около 15 минут.

Полезный овощной суп, который оценят не только взрослые, но и детки.

Ингредиенты:

Тыква очищенная - 500 грамм
Морковь - 300 грамм
Чеснок - 2 зубчика
Лук - 1 штука
Вода или бульон - 3 стакана
Зелень по вкусу

Приготовление:

Морковь заранее помыть, почистить, нашинковать. Лук и чеснок мелко нарезать. Тыкву нарезать кубиками.

В мультиварке выбрать режим «Выпечка», наливаем растительное масло, высыпаем в чашу лук, морковь, чеснок и обжариваем 10 минут.

После того как зажарка готова, добавляем к ней тыкву, две чайные ложки соли и бульон. Выбираем режим «Выпечка» или «Варка», ставим таймер на 30 минут.

После того как прозвучал сигнал о готовности добавляем зелень и пюрируем овощи блендером.

Такой супчик очень быстро готовить, а пользы в нем больше, чем в витаминном комплексе.

Ингредиенты:

Тыква очищенная - 1 килограмм
Морковь - 1 штука
Помидоры - 2 штуки
Лук репчатый - 1 штука
Петрушка - 1 пучок
Чеснок - 2 зубчика
Вода или бульон - 1 литр
Соль, перец, лавровый лист

Приготовление:

Лук, морковь и петрушку очищаем, мелко крошим и обжариваем в мультиварке в режиме «Жарка» 15 минут периодически помешивая.

После сигнала о готовности зажарки, помидоры и тыкву режем кубиками, мелко рубим чеснок.

Отправляем оставшиеся овощи к зажарке, наливаем воду, добавляем соль, перец и лавровый лист. Выставляем режим «Суп» на тридцать минут.

После того как супик будет готов пюрируем его блендером.

Готовый суп можно сделать еще вкуснее, добавив в него кусочки обжаренного бекона. Для этого готовые пластины мяса выкладываем на хорошо разогретую сковородку с минимальным количеством масла, обжариваем с каждой стороны по паре минут до золотистого цвета. Готовый бекон нарезаем небольшими кусочками и перемешиваем с супом.

Постное и диетическое блюдо, которое придется по вкусу всем сторонникам здорового образа жизни.

Ингредиенты:

Тыква - 500 грамм
Лук - 1 штука
Картофель - 500 грамм
Молоко - 400-500 миллилитров
Соль, перец

Приготовление:

Картофель с тыквой нарезаем небольшими кусочками и обжариваем в мультиварке в режиме «Жарка» 15 минут.

Затем к овощам добавляем лук и включаем режим «Тушение», также на 15 минут.

После того, как прозвенел сигнал о готовности блюда, пробуем овощи, они должны быть мягкими.

Выкладываем готовые овощи в отдельную миску, можно вместе с овощным бульоном и тщательно пюрируем блендером, во время этого добавляем молоко и продолжаем взбивать пюре до получения однородной консистенции крем-супа.

За счет грудинки такой суп станет отличным сытным ужином, а его вкус не оставит равнодушным даже взыскательного гурмана.

Ингредиенты:

Тыква - 1,5 килограмма
Помидор - 2 штуки
Сельдерей - 3 стебля
Грудинка - 300 грамм
Чеснок - 5 зубчиков
Луковица - 1 штука

Приготовление:

Нарезаем грудинку небольшими кусочками и обжариваем в режиме «Жарка» до золотистого цвета.

Добавляем к грудинке мелко нарезанный чеснок, лук и сельдерей, оставляем жариться еще на 10 минут.

Очищаем тыкву и нарезаем кубиками, также нарезаем помидоры. Перемешиваем овощи с остальными продуктами в чаше мультиварки и заливаем 100 миллилитрами воды.

Переключаем мультиварку в режим «Тушение», устанавливаем таймер на 30 минут.

После того как прозвучал сигнал о готовности берем блендер и тщательно перемалываем овощи до пюреобразной консистенции. Суп готов.

В каждую порционную тарелочку супа можно добавить немного тыквенных семечек и свежих сливок. Так готовое блюдо приобретет новый вкус, а главное подача супа станет необычной и изысканной.

Тыквенный суп в мультиварке «Острый»

Для любителей пикантных блюд такой суп станет настоящим открытием и займет почетное место в Вашей кулинарной книге.

Ингредиенты:

Тыква - 450 грамм
Морковь - 1 штука
Картофель - 2 штуки
Луковица - 1 штука
Чеснок - 5 зубчиков
Сливки - 50 миллилитров
Вода - 800 миллилитров
Соль, перец чили, карри - по 1 чайной ложке
Оливковое масло

Приготовление:

Тыкву очищаем и нарезаем небольшими кубиками, также поступаем и с морковью. Лук режем полукольцами.

Чеснок нарезаем пластинами. Выбираем режим «Жарка», ставим таймер на 15 минут, наливаем оливковое масло и начинаем обжаривать лук.

Спустя пять минут к луку добавляем тыкву, морковь и чеснок. После сигнала о готовности, в чашу мультиварки добавляем нарезанный кубиками картофель и воду.

Включаем режим «Суп» и выставляем таймер на один час.

Когда суп сварится, даем ему немного остыть и пюрируем до кремообразного состояния либо с помощью блендера, либо с помощью кухонного комбайна.

Полученный крем-суп снова заливаем в мультиварку, добавляем соль и специи, тщательно перемешиваем, включаем режим «Мультиповар» на 1 минуту.

В каждую порцию супа добавить 10 миллилитров сливок.

Недаром этот суп получил такое название: изысканные ароматы имбиря, легкий овощной суп и сухарики - это блюдо как никакое другое передает традиции национальной французской кухни.

Ингредиенты:

Тыква - 500 грамм
Картофель - 300 грамм
Лук - 1 штука
Имбирь - 1 чайная ложка
Молоко - 1,5 стакана
Пшеничные сухарики - 100 грамм

Приготовление:

Тыкву и картофель очищаем и нарезаем кубиками. Лук мелко шинкуем. Имбирь натираем на мелкой терке.

Молоко нагреваем, но не кипятим. Обжариваем лук на растительном масле в режиме «Жарка» в течение пяти минут.

Добавляем картошку, тыкву, специи и соль, а также немного кипятка, чтобы вода немного покрывала овощи.

В режиме «Тушение» готовим овощи на протяжении пятнадцати минут. Перемешиваем все с имбирем. Овощной бульон сливаем, а овощи пюрируем блендером.

Полученный крем-суп возвращаем в мультиварку, добавляем молоко и готовим в режиме «Суп» десять минут. В каждую тарелочку супа перед подачей насыпаем сухарики.

Такой суп идеален для любителей морепродуктов, это изысканное и диетическое блюдо.

Ингредиенты:

Тыква - 1 килограмм
Лук - 1 штука
Морковка - 2 штуки
Имбирь - 1 чайная ложка
Креветки - 8 штук
Сливки - для украшения
Соль, мускатный орех, паприка

Приготовление:

Тыкву очищаем от кожуры и семечек, нарезаем кубиками или пластинами. Выкладываем в чашу мультиварки.

Присыпаем тыкву мускатным орехом. Ставим режим «Выпечка» на 30 минут. Нарезаем лук и морковь, измельчаем немного свежего имбиря.

Готовую тыкву пюрировать с помощью блендера вместе с луком, морковью и имбирем.

Полученную массу посолить, добавить 500 миллилитров воды и оставить вариться в режиме «Суп» на 15 минут. Креветки очистить, приправить паприкой, посолить и добавить в суп. Варить готовый суп необходимо еще пять минут.

Каждую порционную тарелку украшаем сливками, паприкой и сушеными овощами.

Чтобы сократить время на чистку креветок, можно взять готовые креветки, замаринованные в рассоле. Если приобрести для этого супа креветки в масле, то блюдо получится немного жирноватым, но не менее вкусным.

Наверно самый универсальный и простой рецепт этого замечательного супа, ингредиенты для него есть в холодильнике у каждой семьи.

Ингредиенты:

Тыква - 300 грамм
Морковь - 1 штука
Лук - 1 штука
Чеснок - 2 зубчика
Картофель - 4 штуки
Сливки - 400 грамм
Оливковое масло
Сливочное масло

Приготовление:

Включаем режим «Жарка», заводим таймер на 15 минут. На смеси сливочного и оливкового масла обжариваем чеснок, затем добавляем лук и морковь.

После того как прозвучал сигнал о готовности добавляем в зажарку очищенные и нарезанные кубиками картофель и тыкву. Тщательно перемешиваем.

Снова выставляем режим «Жарка» на 15 минут. После этого готовим овощи в режиме «Тушение» один час.

Как только овощи будут готовы, перекладываем их в обычную посуду и пюрируем блендером, вводим сливки.

Если суп получился очень густой можно добавить кипяченой горячей воды до получения оптимальной консистенции.

Суп поставить на плиту и довести до кипения, но не кипятить. Блюдо готово!

Супчик идеален для тех, кто не представляет свою жизнь без куриного супа, а обычная лапша уже надоела. Такое блюдо с легкостью разнообразит повседневное меню.

Ингредиенты:

Тыква - 350 грамм
Лук - 1 штука
Чеснок - 1 зубчик
Картофель - 250 грамм
Сливки - 400 грамм
Куриное филе - 1 штука
Сметана - 3-4 столовые ложки
Соль, перец, любимые специи

Приготовление:

Нарезаем лук полукольцами и обжариваем в мультиварке на режиме «Жарка» несколько минут. Тыкву очищаем и нарезаем кубиками.

Добавляем тыкву к луку и обжариваем еще две минуты. Выдавим один зубчик чеснока в овощи, туда же добавляем 500 миллилитров воды.

Нарезаем куриное филе и картофель кубиками. Все ингредиенты перемешиваем в чаше мультиварки. Суп солим. Выставляем режим «Варка» на 30 минут.

Когда таймер прозвенел, выкладываем суп в кастрюлю, добавляем любимые специи, 4 ложки сметаны и тщательно пюрируем блендером до кремообразного состояния.

Суп подается с ложкой сметаны и сухариками.

Этот суп насыщен различными вкусами, а за счет сыра и бекона создается впечатление обычного крем-супа. Отличная идея для тех, кто не любит вкуса и запаха тыквы в блюдах.

Ингредиенты:

Тыква - 500 грамм
Чеснок - 2 зубчика
Лук - 1 штука
Морковь - 1 штука
Сливочное масло - 2 столовая ложка
Оливковое масло - 3 столовые ложки
Прованские травы - 1 чайная ложка
Сливки 10-20% -50 миллилитров
Сыр твердый - 50 грамм
Бекон - 50 грамм
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Включите мультиварку в режим «Жарка», установите таймер 15 минут. На смеси оливкового и сливочного масла поджарьте чеснок до золотистого цвета.

К нему добавьте натертую морковку и нарезанный лук. Готовить овощи до конца программы, периодически перемешивая.

Тыкву очищаем, нарезаем кубиками и добавляем к зажарке. Устанавливаем режим «Тушение» 30 минут.

Пока овощи приготавливаются самое время сделать пряные сливки. Для этого необходимо в емкость добавить 50 миллилитров сливок, присыпать прованскими травами и довести их до кипения.

На сухой сковороде обжарим ломтики бекона по несколько минут с каждой стороны до золотистого цвета.

Готовые овощи после тушения сразу пюрируем блендером. Добавляем сливки до консистенции крем-супа.

Если суп получился густой необходимо добавить еще теплой воды или сливок.

Готовое блюдо поперчить, посолить и подогреть на плите не доводя до кипения. Каждую тарелку украсить кусочками бекона и натертым сыром.

Это блюдо создано для тех, кто не боится экспериментов и любит насыщенный вкус приправ.

Ингредиенты:

Тыква очищенная - 1 килограмм
Бульон - 750 миллилитров
Листики розмарина - 1 столовая ложка
Измельченный тимьян - 2 столовые ложки
Грецкие орехи - 4 столовые ложки
Кукурузная мука - 2 столовые ложки
Сметана - 2 столовые ложки
Растительное масло - 2 столовые ложки
Соль/сахар - по вкусу

Приготовление:

Тыкву нарезать кусочками, поместить в чашу мультиварки, сбрызнуть растительным маслом и готовить в режиме «Выпечка» тридцать минут.

В блендере пюрировать тыкву. Добавить к тыквенному пюре бульон, розмарин, тимьян, сметану, соль и сахар. Готовить суп в режиме «Мультиповар» 5 минут.

Развести кукурузную муку четырьмя столовыми ложками теплой кипяченой воды. Перемешать с остальными продуктами, готовить суп в том же режиме еще 5 минут.

Грецкие орехи порубить в крошку, добавить к супу и дать настояться блюду 10-15 минут.

Очень нежный суп с ярко выраженным тыквенным ароматом, кроме того низкокалорийный и отлично подойдет для диетического питания.

Ингредиенты:

Тыква очищенная - 1 килограмм
Лук - 1 штука
Чеснок - 2 зубчика
Сливочное масло - 3 столовые ложки
Сливки - 100 миллилитров

Приготовление:

Лук и тыкву очищаем, режем кубиками. В режиме «Жарка» обжариваем овощи на сливочном масле 10 минут.

Добавляем к овощам 3 стакана воды, соль, перец и любимые приправы. В режиме «Суп» готовим 20 минут.

Овощи отделяем от выделившегося бульона, добавляем к ним пропущенный через пресс чеснок и пюрируем блендером.

Сливки подогреваем, но не доводим до кипения и добавляем в пюре.

Если суп получился очень густой - можно добавить овощного бульона до нужной консистенции.

Готовый суп доводим до кипения и разливаем по тарелочкам, украшаем сухариками.

Наивкуснейший суп, который можно быстро приготовить, используя простые ингредиенты! Настоящая находка для экономных хозяек.

Ингредиенты:

Тыква - 200 грамм
Лук - 100 грамм
Орехи кедровые - 80 грамм
Морковь - 100 грамм
Базилик сушеный - 10 грамм
Сливки - 500 миллилитров
Масло растительное - 70 миллилитров
Вода - 100 мл

Приготовление:

Нарезаем лук, тыкву и морковь. В чашу мультиварки наливаем растительное масло, выкладываем лук и морковь.

Вы еще не извели все собранные на своем огороде тыквы? Тогда я предлагаю вам приготовить очень вкусный, нежный и полезный морковно-тыквенный суп-пюре в мультиварке.

Тыква издавна была одним из самых любимых в народе продуктов. Приготовить ее можно самыми разными способами. Можно запечь или приготовить . Очень вкусными получаются , можно использовать этот овощ как основу для приготовления разных закусок, и даже варить из нее варенье. А про полезные свойства тыквы можно говорить очень долго! Но это уже совсем другая тема.

Что же касается нашего сегодняшнего рецепта супа-пюре из тыквы и моркови, то, я уверена, он никого не оставит равнодушным! Аппетитный, оранжево-красный, ароматный - это только самые первые приходящие в голову эпитеты. Нежный вкус и огромное количество витаминов делают этот супчик просто незаменимым в вашем рационе!

Впрочем, что долго рассказывать... Надо его просто приготовить и попробовать!

Тыква - 500 граммов
Морковка - 250-300 граммов
Луковица - 1 штука
Чеснок - 2 зубчика
Растительное масло - две-три столовые ложки
Вода, мясной или овощной бульон - три стакана
Соль - две чайные ложки
Зелень

Подготовим необходимые ингредиенты. Моем тыкву, очищаем от кожуры и режем ее кубиками. Почистим лук, чеснок и морковь. Порежем кубиками репчатый лук, мелко нашинкуем чеснок. Морковь натрем на крупной терке.

В чашу наливаем немного подсолнечного масла. Выкладываем лук, чеснок и морковь. Обжариваем овощи в режим жарка или выпечка в течение 5-10 минут до золотистого цвета.

Выкладываем порезанную тыкву. Добавляем три стакана горячей воды. Воду можно заменить овощным, куриным или мясным бульоном. Добавляем соль, порезанную свежую зелень или сушеную. Закрываем крышку.